水库周边适合种植的果树主要有以下几种：
柑橘：柑橘是常见的水库周边种植的果树，它喜欢水湿环境，抗寒性比较强，适合在北方的冬季种植。柑橘果树不仅果实口感好，而且营养价值高，具有开胃理气、止咳润肺等功效。
杨梅：杨梅是一种喜湿果树，适合在空气湿度较大的环境中生长。杨梅不仅口感清甜可口，而且具有生津止渴、和胃消食等功效。
桃树：桃树是一种适应性强、生长快、易栽培的果树，它喜欢湿润的环境，适合在北方的水库周边种植。桃树的果实营养丰富，具有补益气血、养阴生津等功效。
葡萄：葡萄是一种适应性强、抗旱性强的果树，它喜欢湿润的环境，适合在北方的水库周边种植。葡萄不仅具有开胃止渴、降低血压等功效，而且还可以酿制成美味可口的葡萄酒。
李子：李子是一种喜湿果树，适合在空气湿度较大的环境中生长。李子的果实酸甜可口，具有清肝除热、利尿生津等功效。
樱桃：樱桃是一种生长快、适应性强、营养价值高的果树，它喜欢湿润的环境，适合在北方的水库周边种植。樱桃不仅果实美味可口，而且具有补益气血、养颜美容等功效。
梨树：梨树是一种喜水的果树，适合在水库周边种植。梨树的果实可以食用，也可以用于制作果酱、果酒等食品。
柿子树：柿子树是一种喜水的果树，适合在水库周边种植。柿子树的果实可以食用，也可以用于制作柿子饼等食品。
枣树：枣树是一种喜水的果树，适合在水库周边种植。枣树的果实可以食用，也可以用于制作枣泥、枣糕等食品。
核桃树：核桃树是一种喜水的果树，适合在水库周边种植。核桃树的果实可以食用，也可以用于制作核桃油、核桃粉等食品。
总的来说，水库周边适合种植的果树有很多种，不同的果树适应的生长环境也有所不同。在选择果树时，需要考虑其生长习性和生长环境等因素，以确保果树能够正常生长和发育。