低温环境对果树的生长和发育有一定的影响，因此在选择果树品种时需要考虑到低温环境的影响。以下是一些适合在低温环境下种植的果树：
苹果树：苹果树是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。苹果树的耐寒性较强，可以在零下 10℃左右的环境中生长。
梨树：梨树也是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。梨树的耐寒性较强，可以在零下 15℃左右的环境中生长。
葡萄树：葡萄树是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。葡萄树的耐寒性较强，可以在零下 10℃左右的环境中生长。
樱桃树：樱桃树是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。樱桃树的耐寒性较强，可以在零下 15℃左右的环境中生长。
核桃树：核桃树是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。核桃树的耐寒性较强，可以在零下 20℃左右的环境中生长。
枣树：枣树是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。枣树的耐寒性较强，可以在零下 20℃左右的环境中生长。
杏树：杏树是一种适应性较强的果树，可以在低温环境下生长和发育。杏树的耐寒性较强，可以在零下 15℃左右的环境中生长。
需要注意的是，不同的果树品种对低温环境的适应性不同，种植前需要了解其生长习性和适宜的环境条件，以提高种植成功率。此外，在低温环境下种植果树需要注意防寒保暖，如采取覆盖、灌溉等措施，以提高果树的抗寒能力。同时，还需要加强病虫害的防治，以保证果树的健康生长。
总的来说，低温环境下适合种植的果树有很多种，但需要根据果树的生长习性和当地的气候条件进行综合考虑。同时，在种植过程中需要注意温度、光照、水分、肥料和修剪等方面的问题，才能保证果树的正常生长和高产优质。