烟台蓬莱位于山东半岛，气候温和，土地肥沃，适合多种作物的种植。以下是一些适合烟台蓬莱土地种植的作物：
大姜：大姜是蓬莱著名的特产之一，生长在蓬莱市的丘陵地带。由于蓬莱市的气候和土壤条件适宜，大姜生长良好，品质优良，营养丰富，深受消费者喜爱。
花生：花生是蓬莱的重要农作物之一，主要种植在平坦的地区。蓬莱的花生粒大饱满，品质上乘，是制作各种美食的好材料。
苹果：蓬莱市的苹果是山东著名的特产之一，果实色泽鲜艳，口感清脆，营养丰富。蓬莱的苹果种植历史悠久，气候适宜，土地肥沃，使得苹果的品质更加优秀。
大葱：蓬莱的大葱以生长环境好、口感鲜美、营养丰富而著名。大葱是中餐中常用的配菜之一，也是许多菜肴中不可或缺的调味料。
葡萄：蓬莱的气候适宜葡萄生长，因此葡萄也是蓬莱的重要农产品之一。蓬莱的葡萄品种繁多，口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
红薯：红薯是蓬莱的一种常见农作物，具有适应性强、产量高、营养丰富等特点。红薯可以用来制作各种美食，如红薯干、红薯淀粉等。
茶叶：蓬莱的茶叶以品质优良、口感独特而著名。蓬莱的茶叶品种繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶等，其中以蓬莱仙茶最为著名。
总之，烟台蓬莱的土地适合种植多种作物，包括大姜、花生、苹果、大葱、葡萄、红薯和茶叶等。这些作物都具有高品质和良好的经济效益，是当地农民的主要收入来源之一。同时，蓬莱市***也在积极推动农业产业升级和品牌建设，进一步提高农产品的知名度和美誉度，为农民增收致富提供更多的支持。