大树菠萝一般在合适的环境下可以生长的又多又好，整体成熟也会比较早，那么，在高温的环境下，适度比较好，且没有上冻，整体的气候条件在22度到24度的时候最低不能低于12度，合适的环境下，保证浇水和施肥，那么大树菠萝就可以生长得很好了。
第一，大树菠萝的采收时间
大树菠萝一般可以在秋天的时候，也就是每年九月份，十月份的时候进行采摘，这个时候的果实成熟了，椭圆形的或者是圆形的外形，那么，这个时间是大树菠萝自然成熟的时间，如果人工种植栽培的话，其实生长速度是不一样的，所以果实的采收是有一定的差异的，采摘时间，按照地域气候条件的变化和种植的差异，也会有所不同，最早的六月份到七月份就可以采摘了。
第二，怎么判断大树菠萝的成熟情况
我们在采摘的时候怎么样判断大树菠萝是不是成熟了呢？首先可以通过它的外皮的颜色，如果颜色发黄了，那么就代表成熟了，采摘的时候经验丰富的果农也会通过一定的方法来鉴别，可以用手按压大树菠萝的表皮，通过手感来区分它有没有成熟，如果摸上去软软的，就有可能成熟了，而且也可以闻一下香味，如果味道比较浓郁，那么也就成熟了，可以冷冻以后食用。
其实，食用大树菠萝的的好处还是很多的，大树菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，食用以后可以促进肠胃的消化，对一些食欲不好或者消化系统不好的人来说，效果还是比较明显的，因为大树菠萝中含有大量的维生素，所以对头发有一定的滋养效果，让头发更加的黑亮。
一般来说，为了运输，所以大树菠萝采摘的时候不是特别成熟，如果我们采摘下来的大树菠萝还没完全成熟，那么可以进行催熟，催熟的方法很多，最简单的就是和成熟的香蕉，苹果等放在一起，也可以通过改变温度催熟，一般一个礼拜左右就可以成熟了。