山西位于中国北方，黄土高原和华北平原的交界处，地貌复杂，气候多样。在这种环境下，选择适合的山上种植的植物需要根据具体的气候、土壤和地理条件来考虑。以下是一些适合在山西的山上种植的植物：
侧柏：侧柏是一种常见的柏科植物，耐寒、耐旱、耐贫瘠，适合生长在山西的山地环境中。侧柏的树冠整齐，树形优美，具有很高的观赏价值，同时也能够保持水土、涵养水源。
刺槐：刺槐是一种适应力强的树种，能够适应山西的气候和土壤条件。刺槐的树冠较大，能够提供遮荫和调节气候的作用，同时也能够吸收空气中的污染物。
漆树：漆树是一种适应力强的树种，能够适应山西的气候和土壤条件。漆树的树形优美，能够提供遮荫和观赏价值，同时也能够保持水土、防止土壤侵蚀。
麻栎：麻栎是一种适应力强的树种，能够适应山西的气候和土壤条件。麻栎的树冠较大，能够提供遮荫和调节气候的作用，同时也能够提供木材和食用果实。
紫丁香：紫丁香是一种常见的花卉植物，适合生长在山西的山地环境中。紫丁香的 花序美丽，色彩鲜艳，具有很高的观赏价值，同时也能够吸收空气中的有害物质。
总之，山西的山上适合种植多种植物，如侧柏、刺槐、漆树、麻栎和紫丁香等。这些植物不仅能够提供观赏价值，还能够保持水土、涵养水源、调节气候和吸收空气中的污染物。在种植时，需要注意选择适合的品种和种植环境，掌握好栽培技术，保证植物的生长良好和产量稳定。同时也要注意保护自然环境，避免破坏生态平衡和生物多样性。