百香果花闭合后还能授粉。它是雌雄同体的植物，花朵闭合后它的雌蕊刚好能碰到雄蕊的柱头上，这样可让百香果完成自我授粉。想要它更好的开花，结果率更高，要注意平时的养护管理才行。
如何养护百香果
一、土壤
百香果属于一种藤本植物，生存能力很强，一般的土壤都能生长，如果是比较容易板结的土壤，可以在种植时给土壤浇灌上一定比例的淘米水，一般和水1：50的勾兑就好。如果想结的果子更大更甜，还是要用疏松肥沃、透气性好的土壤，把腐殖土、菜园土和少量细沙进行混合，最后掺入一点骨粉做底肥，能保证土壤富有一定的营养。
二、光照
百香果喜光，让百香果正常接受光照就可以了，光照时间越长越好，夏天要做好遮荫工作，不要让阳光直射，户外的遮荫率50%左右就好，如果光照不充足就会影响它根茎的生长，养分更会供给不到果实中，就算能结出果实也基本不能吃。
三、温度
百香果的原产地在热带地区，所以在温暖的气候下生长会更好，选择地栽的花友们最好是在南方，冬天的气温在5℃以上，这样百香果在户外也可以越冬；否则盆栽的花友们在冬天就要把百香果搬到室内，做好保暖工作。
四、浇水
百香果的耐旱性比较强，虽然生长也需要水分，但不适合浇太多的水，采取“见干见湿”的原则，土壤干燥以后再浇水，浇一次就要浇透，这样可以防止产生积水，浇完水以后要保持通风的环境。夏季高温天气可以向植物喷水，盆栽的百香果株型较小，用喷水壶喷洒出水雾即可。