陕西渭南适合种大红袍花椒。
大红袍花椒生长习性喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒、耐旱、抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪，不耐涝，短期积水可致死亡。
渭南属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明，光照充足，雨量适宜。
韩城花椒种植历史悠久，品种繁多，其中“韩城大红袍花椒”久负盛名，是陕西省的名优特产和选育最多的良种之一。
陕西省渭南市地处关中平原东部，属于暖温带半湿润气候，四季分明，光照充足，雨量适中，非常适合花椒的生长和发育。以下是一些适合在渭南种植的花椒品种：
1.大红袍花椒：大红袍花椒是渭南地区的传统花椒品种之一，属于芸香科花椒属。大红袍花椒果实颗粒大，色泽鲜艳，麻味浓郁，香气扑鼻，是当地居民的主要调味品之一。
2.青花椒：青花椒是渭南地区的新兴花椒品种之一，属于芸香科花椒属。青花椒果实颗粒小，色泽青绿，麻味较轻，香气浓郁，是当地居民的主要调味品之一。
3.秦椒：秦椒是渭南地区的传统花椒品种之一，属于芸香科花椒属。秦椒果实颗粒小，色泽红艳，麻味较轻，香气浓郁，是当地居民的主要调味品之一。
4.麻椒：麻椒是渭南地区的新兴花椒品种之一，属于芸香科花椒属。麻椒果实颗粒小，色泽红艳，麻味浓郁，香气扑鼻，是当地居民的主要调味品之一。
需要注意的是，不同的花椒品种对生长环境的要求不同，因此在选择花椒品种时，需要根据当地的气候、土壤等条件进行选择，以确保花椒的品质和产量。此外，花椒的种植和加工需要严格遵守国家和地方的相关法律法规，确保花椒的质量和安全。