桂南地区指的是位于广西南部，主要包括南宁、北海、钦州等城市。这个地区的气候特点是温暖湿润，属于典型的亚热带季风气候，适宜种植各种果树，包括桃子树。以下是一些适合在桂南地区种植的桃子树品种及其特点：
水蜜桃：水蜜桃是南方地区非常常见的一种桃子品种，果肉多、汁液丰富、口感清甜。在桂南地区，水蜜桃可以种植在海拔较低、土壤肥沃、排水良好的地方。需要注意的是，水蜜桃不耐贮藏，所以需要适时采摘并销售。
油桃：油桃是一种比较耐旱、耐瘠薄的桃子品种，适合在桂南地区的丘陵地带种植。油桃的果皮光滑、色泽鲜艳，口感脆爽、甜度适中。同时，油桃的果实较其他桃子品种更为坚硬，耐贮藏，可以延长销售期。
蟠桃：蟠桃是一种具有较高营养价值的桃子品种，其果肉细嫩、汁液多、口感鲜美。在桂南地区，蟠桃可以种植在土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块。蟠桃树的树势较弱，需要加强树体管理，保证树势强健。
硬肉桃：硬肉桃是一种果实硬度较高的桃子品种，其果肉脆爽、口感清甜。在桂南地区，硬肉桃可以种植在海拔较高、光照充足、昼夜温差较大的地方。硬肉桃的果实较其他桃子品种更为耐贮藏，可以延长销售期。
寿星桃：寿星桃是一种小型桃树品种，果实小巧玲珑，颜色鲜艳，口感鲜美。寿星桃适合在温暖潮湿的环境中生长，在桂南地区种植表现优秀。
早熟桃：早熟桃是一种果实成熟期较早的桃子品种，可以在短时间内填补市场空白。在桂南地区，早熟桃可以种植在光照充足、温度较高的地方，以促进果实提早成熟。需要注意的是，早熟桃的果实较不耐贮藏，需要适时采摘并销售。
总的来说，桂南地区适合种植的桃子品种包括水蜜桃、油桃、蟠桃、硬肉桃和早熟桃等。在选择种植品种时，需要考虑当地的气候条件、土壤类型、市场需求等因素，并选择适宜的品种进行种植。同时，在种植过程中，还需要注意合理施肥、浇水、修剪和病虫害防治等问题，以确保桃子树的生长良好并获得高产优质的果实。