当土地出现枯萎现象时，可能是因为土壤缺乏营养或水分，或者气候条件不适合植物生长。在这种情况下，选择适合的作物种植需要考虑土地的具体情况，以及作物的生长需求。以下是一些适合在枯萎之后种植的作物：
豆类作物：豆类作物如大豆、豌豆、绿豆等可以作为轮作作物在枯萎的土地上种植。这些作物可以固定土壤中的氮元素，改善土壤质量。同时，豆类作物的根系可以促进土壤的通气和水分保持，有利于后续作物的生长。
耐瘠薄的作物：一些耐瘠薄的作物如油菜、红花草等可以在枯萎的土地上种植。这些作物对土壤的肥力要求不高，能够适应较为贫瘠的土壤环境。通过种植这些作物，可以逐步改善土壤的肥力状况。
耐旱耐涝的作物：如果枯萎的土地是由于干旱或水涝引起的，可以选择一些耐旱耐涝的作物如玉米、高粱、水稻等。这些作物可以在较为恶劣的环境下生长，为土壤提供保护，同时也可以利用水分和养分，提高土壤的质量。
绿肥植物：绿肥植物如紫云英、红花草等可以作为覆盖物覆盖在土地表面，增加土壤的有机质和养分含量。这些植物还可以作为饲料使用，提高土地的肥力和生产效益。
果树：果树如苹果、梨、桃等可以在枯萎的土地上种植。这些树木不仅可以为土地提供保护，而且可以为农民带来长期的收益。在果树生长过程中，还可以进行林下养殖，提高土地的综合利用价值。
总的来说，枯萎之后的地里可以种植多种作物，包括豆类作物、耐瘠薄的作物、耐旱耐涝的作物、绿肥植物和果树等。在选择作物时，需要考虑土地的具体情况和作物的生长需求，以确保作物的健康生长和高产优质。同时，为了改善土壤质量，还可以采取一些农业措施，如合理施肥、灌溉和轮作等。在土地恢复过程中，需要注意保护生态环境和资源的可持续利用，以确保农业生产的可持续发展。