蒙现在适合种植的蔬菜包括辣椒、茄子、豆类、南瓜、西红柿、生菜、芥蓝、油菜等。以下是详细介绍：
辣椒：这是一种喜欢在温暖、湿润的环境下生长的植物，非常适合在蒙的现在种植。它具有强烈的味道和营养价值，能够为菜肴增添口感和营养。
茄子：这是一种对环境适应能力强的植物，喜欢在阳光充足、湿润的环境下生长。它具有紫色的果实和丰富的营养成分，能够制作出各种美味的菜肴。
豆类：例如黄豆、绿豆、黑豆等，这些豆类植物喜欢在温暖、湿润的环境下生长，能够为蔬菜园提供丰富的蛋白质和营养成分。
南瓜：南瓜是一种营养丰富的蔬菜，喜欢在阳光充足、湿润的环境下生长。它具有橙色的果实和多种营养成分，能够制作出各种美味的菜肴。
西红柿：西红柿是一种营养丰富的蔬菜，喜欢在阳光充足、湿润的环境下生长。它具有红色的果实和多种营养成分，能够制作出各种美味的菜肴。
生菜：生菜是一种适合在凉爽季节种植的蔬菜，喜欢在湿润、通风良好的环境下生长。它具有鲜嫩的叶子和多种营养成分，能够制作出各种美味的沙拉和菜肴。
芥蓝：芥蓝是一种适合在温暖季节种植的蔬菜，喜欢在湿润、通风良好的环境下生长。它具有鲜嫩的叶子和多种营养成分，能够制作出各种美味的菜肴。
油菜：油菜是一种营养丰富的蔬菜，喜欢在阳光充足、湿润的环境下生长。它具有鲜嫩的茎叶和丰富的营养成分，能够制作出各种美味的菜肴。
在种植这些蔬菜时，需要注意以下几点：
首先，要根据当地的气候条件和土壤特点来选择适合种植的蔬菜品种。 其次，要根据蔬菜的特性来合理安排种植时间和方式，例如有些蔬菜适合在春季种植，有些则适合在秋季种植。 再者，要保证土壤肥沃、排水良好，为蔬菜的生长提供良好的环境。 最后，要注意防治病虫害，及时采取措施保护蔬菜的健康生长。
通过合理的种植管理，就能够获得丰富多样的蔬菜供应，同时也能够为家庭带来健康美味的食品。