秋天是一个适宜种植蔬菜的季节，中午时分阳光充足，温度适宜，适合种植一些喜温的蔬菜。以下是一些适合在秋天中午种植的蔬菜：
菠菜：菠菜是一种喜温的蔬菜，适合在秋季种植。中午时分阳光充足，温度适宜，有利于菠菜的生长。菠菜的生长速度快，可以在短时间内收获。
油菜：油菜是一种喜温的蔬菜，适合在秋季种植。中午时分阳光充足，温度适宜，有利于油菜的生长。油菜的生长速度快，可以在短时间内收获。
芹菜：芹菜是一种喜温的蔬菜，适合在秋季种植。中午时分阳光充足，温度适宜，有利于芹菜的生长。芹菜的生长速度快，可以在短时间内收获。
生菜：生菜是一种喜温的蔬菜，适合在秋季种植。中午时分阳光充足，温度适宜，有利于生菜的生长。生菜的生长速度快，可以在短时间内收获。
菜心：菜心是一种喜温的蔬菜，适合在秋季种植。中午时分阳光充足，温度适宜，有利于菜心的生长。菜心的生长速度快，可以在短时间内收获。
小白菜：小白菜是一种喜温的蔬菜，适合在秋季种植。中午时分阳光充足，温度适宜，有利于小白菜的生长。小白菜的生长速度快，可以在短时间内收获。
花椰菜：花椰菜是一种喜欢温和气候的蔬菜，适合在秋季中午种植。在种植前需要整地并施足基肥，然后按照一定的行距和株距进行播种，一般60-90天即可收获。
大白菜：大白菜是秋季的主要蔬菜之一，适合在秋季中午种植。在种植前需要整地并施足基肥，然后按照一定的行距和株距进行播种，一般30-60天即可收获。
需要注意的是，不同地区的气候和土壤条件不同，适合种植的蔬菜种类也会有所不同。在选择种植蔬菜的种类时，需要根据当地的气候和土壤条件选择适合的品种，以确保蔬菜的健康生长和产量的提高。同时，还需要注意及时浇水、施肥、修剪、病虫害防治等管理措施，以确保蔬菜的健康生长和产量的提高。