南昌冬季适合种植的豆子有四季豆、豇豆、芸豆、毛豆和豌豆等。
蚕豆：蚕豆是一种比较耐寒的豆子，适合在南昌冬季种植。蚕豆的生长周期较长，一般需要 100-120 天左右，但是蚕豆的产量较高，营养丰富，是一种比较受欢迎的冬季蔬菜。
绿豆：绿豆也是一种比较耐寒的豆子，适合在南昌冬季种植。绿豆的生长周期较短，一般需要 60-70 天左右，但是绿豆的产量较高，营养丰富，是一种比较受欢迎的夏季蔬菜。
黄豆：黄豆是一种比较耐寒的豆子，适合在南昌冬季种植。黄豆的生长周期较长，一般需要 100-120 天左右，但是黄豆的产量较高，营养丰富，是一种比较受欢迎的冬季蔬菜。
红豆：红豆是一种比较耐寒的豆子，适合在南昌冬季种植。红豆的生长周期较长，一般需要 100-120 天左右，但是红豆的产量较高，营养丰富，是一种比较受欢迎的冬季蔬菜。
南昌冬季的气候温和，日照充足，雨量充沛，适宜四季豆、豇豆、芸豆、毛豆和豌豆等豆类植物的种植。这些豆类植物在南昌地区的土壤和气候条件下生长良好，可以提供丰富的营养价值和经济收益。
在南昌冬季种植豆类植物需要注意以下几点1：
选择适合当地气候和土壤条件的豆类植物品种。
种植前需要整地，保证土壤疏松、透气、排水良好。
合理施肥，增加土壤肥力，促进植物生长。
及时浇水，保持土壤湿润，特别是在豆类植物的生长期。
注意防治病虫害，保持植物健康。
在采摘时注意保持手部卫生和植物完整，以确保产品质量和延长保存时间。
总之，南昌冬季适合种植多种豆类植物，这些植物在合适的土壤和气候条件下生长良好，可以提供丰富的营养价值和经济收益.