邢台地区适合种植的白菜品种有：
北京新3号：北京新3号是一种优良的白菜品种，适合在邢台地区种植。它是由北京市蔬菜中心用京审一号作母本、引进***玉锦作父本杂交而成的，具有适应性强、抗病、耐热、丰产等优点。
***春大白菜：***春大白菜适合在邢台地区的春季种植，它具有优质、抗病、耐贮运等优点。植株直立而稍小，叶球小，呈倒锥形，结球坚实，心叶卷曲而味美，口感鲜嫩。
***夏大白菜：***夏大白菜适合在邢台地区的夏季种植，是早熟、抗病、耐热品种。植株稍开张，叶色淡绿，球叶白色，不易裂球，抗病性强，品质好。
秋冬白菜：秋冬白菜是邢台地区最常见的白菜品种之一，一般在 8 月底至 10 月初播种，11 月至次年 2 月采收。秋冬白菜生长速度快，产量高，品质好，是当地居民冬季的主要蔬菜之一。
春白菜：春白菜一般在 2 月底至 3 月初播种，4 月至 5 月采收。春白菜生长速度快，产量高，品质好，是当地居民春季的主要蔬菜之一。
夏白菜：夏白菜一般在 5 月底至 6 月初播种，7 月至 8 月采收。夏白菜生长速度快，产量高，品质好，是当地居民夏季的主要蔬菜之一。
结球白菜：结球白菜是邢台地区的特色白菜品种之一，一般在 8 月底至 10 月初播种，11 月至次年 2 月采收。结球白菜生长速度快，产量高，品质好，是当地居民冬季的主要蔬菜之一。
在种植白菜时，需要注意选择适合的品种，根据当地的气候和土壤条件选择适应性强、抗病、耐热的品种。同时，要进行整地、施基肥等准备工作，确保土壤松软、肥沃，有利于白菜的生长。在种植期间，要注意适时浇水、施肥、除草等田间管理措施，保证白菜获得足够的营养和生长空间。此外，要及时采收，确保白菜的质量和口感。
总的来说，邢台地区适合种植多种类型的白菜品种，要选择适合当地气候和土壤条件的品种，并进行科学的田间管理，以提高产量和品质，为当地的农民带来经济收益。