泉州位于中国福建省东南部，属于亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，适合种植的树木种类很多。在冬天，可以选择一些适应性强、耐寒性好的树种进行种植。以下是适合在泉州冬天种植的几种树木：
樟树：樟树是一种适应力强、耐寒性好的常绿乔木，适合在泉州地区种植。它的树冠整齐，枝叶茂密，能够吸收有害气体，净化空气。
柏树：柏树是一种适应力强、耐寒性好的常绿乔木，适合在泉州地区种植。它的树冠整齐，枝叶茂密，能够吸附灰尘和细菌，净化空气。
榕树：榕树是一种适应力强、耐寒性好的常绿乔木，适合在泉州地区种植。它的树冠宽大，枝叶茂密，能够吸收有害气体，净化空气。
紫薇：紫薇是一种适应力强、耐寒性好的落叶乔木，适合在泉州地区种植。它的花色鲜艳，观赏价值高，能够吸收有害气体，净化空气。
茶花：茶花是一种适应力强、耐寒性好的常绿灌木，适合在泉州地区种植。它的花朵鲜艳，观赏价值高，能够吸收有害气体，净化空气。
桂花树：桂花树是一种常绿乔木，适合在温暖、湿润的环境中生长。冬季桂花树的生长速度较慢，但仍然需要充足的水分和养分。在泉州，冬季可以在室外种植桂花树，但需要注意保暖和防寒。
罗汉松：罗汉松是一种常绿乔木，适合在温暖、湿润的环境中生长。冬季罗汉松的生长速度较慢，但仍然需要充足的水分和养分。在泉州，冬季可以在室外种植罗汉松，但需要注意保暖和防寒。
铁树：铁树是一种常绿乔木，适合在温暖、湿润的环境中生长。冬季铁树的生长速度较慢，但仍然需要充足的水分和养分。在泉州，冬季可以在室外种植铁树，但需要注意保暖和防寒。
在种植这些树木时，需要注意以下几点：
土壤选择：选择肥沃、排水良好的土壤进行种植，有利于树木的生长和成活。
浇水管理：冬季气温较低，需要适当减少浇水量，避免根部积水，影响树木的生长和成活。
施肥管理：根据树木的生长需求和土壤肥力情况，适时进行施肥，提供足够的营养，促进树木的生长和发育。
病虫害防治：定期检查树木的生长情况，及时发现和治疗病虫害，确保树木的健康生长。
总之，在泉州冬天可以选择一些适应性强、耐寒性好的树木进行种植，如樟树、柏树、榕树、紫薇和茶花等。在种植过程中需要注意土壤选择、浇水管理、施肥管理和病虫害防治等方面，以保证树木的健康生长和成活。同时，种植树木也可以为改善环境、提高空气质量做出贡献，促进人与自然的和谐发展。