在高温天气下，选择适合种植的作物需要考虑作物的耐热性和对水分的需求。以下是一些适合在高温天气下种植的作物：
玉米：玉米是一种适合高温种植的作物，具有较高的耐热性。在高温天气下，玉米的生长速度会加快，但是对水分的需求也会增加。因此，在种植玉米时，需要及时浇水，保证土壤的水分。
大豆：大豆是一种适合高温种植的作物，具有较强的耐热性。在高温天气下，大豆的生长速度会加快，但是对水分的需求也会增加。因此，在种植大豆时，需要及时浇水，保证土壤的水分。
红薯：红薯是一种适合高温种植的作物，具有较强的耐热性。在高温天气下，红薯的生长速度会加快，但是对水分的需求也会增加。因此，在种植红薯时，需要及时浇水，保证土壤的水分。
黑麦草：黑麦草是一种适合高温种植的优质牧草，具有较强的耐热性。在高温天气下，黑麦草的生长速度会加快，但是对水分的需求也会增加。因此，在种植黑麦草时，需要及时浇水，保证土壤的水分。
黄瓜：黄瓜是一种喜光、耐热的作物，适合在天气高温地里种植。黄瓜生长需要充足的阳光和水分，高温天气可以促进黄瓜的生长和发育，提高产量和品质。
番茄：番茄是一种喜光、耐热的作物，适合在天气高温地里种植。番茄生长需要充足的阳光和水分，高温天气可以促进番茄的生长和发育，提高产量和品质。
辣椒：辣椒是一种喜光、耐热的作物，适合在天气高温地里种植。辣椒生长需要充足的阳光和水分，高温天气可以促进辣椒的生长和发育，提高产量和品质。
总的来说，在高温天气下适合种植的作物需要具有较强的耐热性和对水分的较高需求。在选择作物时，要根据当地的气候条件和土壤类型进行合理选择，同时要加强田间管理，及时浇水、施肥等，保证作物的生长所需的水分和养分。此外，要根据市场需求和经济效益选择适合的作物品种，以提高产量和经济效益。