上海适合种植的果蔬种类繁多，但需要根据当地的气候、土壤和环境条件进行选择。以下是一些在上海地区适合种植的常见果蔬品种及其生长特点：
1.水果品种：
桃：上海地区适合种植桃树，其中水蜜桃是最常见的品种。水蜜桃果实甜美、汁多味美，适合在上海市郊及周边地区种植。
梨：上海的崇明岛、浦东等地适合种植梨树。梨树对土壤适应性广，果实香甜多汁，适合在秋季较为干燥的季节种植。
葡萄：上海的气候适宜种植葡萄，其中巨峰葡萄是主要的品种。巨峰葡萄果实大、皮薄、口感甜美，适合在上海市区及周边地区种植。
草莓：草莓是一种喜光、喜水、喜肥、不耐涝的植物，上海地区的气候和土壤条件非常适合草莓的生长。草莓的果实呈红色，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
西瓜：西瓜是一种喜光、喜水、喜肥的植物，上海地区的气候和土壤条件也非常适合西瓜的生长。西瓜的果实呈圆形或椭圆形，味道甜美，是夏季的消暑佳品。
甜瓜：甜瓜是一种喜光、喜水、不耐涝的植物，上海地区的气候和土壤条件也非常适合甜瓜的生长。甜瓜的果实呈圆形或椭圆形，味道甜美，是夏季的消暑佳品。
2.蔬菜品种：
青菜：上海的小白菜、鸡毛菜等青菜品种适合在上海市区及周边地区种植。这些蔬菜生长快速、营养丰富，是人们日常饮食中的重要蔬菜之一。
萝卜：上海的萝卜品种丰富，包括胡萝卜、大头菜等。这些萝卜耐寒、耐旱，适合在秋季种植。
番茄：上海的番茄品种以大果型为主，如沙拉番茄、大红番茄等。这些番茄果实饱满、口感鲜美，适合在夏季温暖的季节种植。
黄瓜：上海的黄瓜品种以小型为主，如乳黄瓜、小青瓜等。这些黄瓜果实脆嫩、口感清爽，适合在夏季温暖的季节种植。
茄子：茄子是一种喜光、喜水、不耐涝的植物，上海地区的气候和土壤条件也非常适合茄子的生长。茄子的果实呈圆形或椭圆形，味道甜美，是夏季的消暑佳品。
青椒：青椒是一种喜光、喜水、不耐涝的植物，上海地区的气候和土壤条件也非常适合青椒的生长。青椒的果实呈圆形或椭圆形，味道辣或微辣，是夏季的消暑佳品。
此外，上海的气候和土壤条件也决定了哪些果蔬品种适合种植。一般来说，上海属于亚热带季风气候区，气候温和、雨量充沛，适合种植喜温的果蔬品种；土壤偏酸性，适合种植喜欢酸性土壤的蔬菜品种，如青菜、萝卜等。总之，在上海种植果蔬需要根据当地的气候、土壤和环境条件进行选择。以上列举的水果和蔬菜品种是上海地区较为常见的种植品种，但具体选择还需根据实际情况进行判断。