种植蔬菜的最佳温度取决于不同蔬菜的习性，但一般来说，20几度的温度是比较适宜种植许多蔬菜的。以下是一些适合在20几度左右种植的蔬菜：
菠菜：菠菜是一种非常适应温和气候的蔬菜，可以在平均温度为20度左右的环境下生长。它需要充足的阳光和湿润的土壤，因此建议在清晨或傍晚时种植。
胡萝卜：胡萝卜是一种根茎类蔬菜，需要在较为温和的气候下生长。在20几度的温度下，胡萝卜可以很好地生长，需要定期浇水以保证土壤的湿润。
豆类：像豌豆、刀豆等豆类蔬菜在20几度的温度下也可以很好地生长。它们需要充足的阳光和适量的水分，同时要注意防止害虫的侵袭。
莴苣：莴苣是一种喜欢凉爽气候的蔬菜，在20几度的温度下可以很好地生长。建议在早晨或傍晚时种植，以避免中午的高温。
洋葱：洋葱是一种适应力较强的蔬菜，可以在20几度的温度下生长。它需要充足的阳光和适量的水分，建议在排水良好的土壤中种植。
在选择种植的蔬菜时，除了考虑温度外，还需要考虑土壤的质量、光照和水分等因素。同时，不同的蔬菜需要不同的维护和管理，例如定期浇水、施肥、除草等。建议在种植前先了解相关蔬菜的种植要求，然后根据实际情况进行调整。
另外，需要注意的是，过高的温度和过多的雨水可能会对某些蔬菜产生负面影响，例如病虫害和植株过度生长等问题。因此，在种植过程中需要密切关注蔬菜的生长情况，并及时采取措施进行管理。
总之，在20几度的温度下，可以种植许多不同类型的蔬菜。不同的蔬菜需要不同的生长条件和护理要求，因此在种植前需要了解相关蔬菜的习性和种植要求。同时，在种植过程中需要密切关注蔬菜的生长情况，并及时采取措施进行管理。通过不断的实践和总结经验，可以逐渐掌握种植技巧，为家庭提供新鲜、健康的蔬菜。