淡水鱼的种类繁多，以下是一些常见的淡水鱼：
草鱼：草鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在中大型的河流和湖泊中，喜欢在水草丰富的水域活动。草鱼是一种以植物为主食的鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
鲤鱼：鲤鱼是一种广泛分布的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们在水域中生长迅速，适应各种环境，可以在各种水质和温度条件下生存。鲤鱼是一种杂食性鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，价格实惠。
鲫鱼：鲫鱼是一种分布广泛的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在浅水区域，喜欢在水草和石头附近活动。鲫鱼的肉质细嫩，营养丰富，价格实惠。
鲈鱼：鲈鱼是一种常见的淡水鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目。它们通常生活在淡水和海水交汇的地方，喜欢在水底活动。鲈鱼的肉质鲜美，营养丰富，价格较高。
鳊鱼：鳊鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在中大型的湖泊和河流中，喜欢在水草丰富的水域活动。鳊鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
鲮鱼：鲮鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在南方地区，喜欢在水草和水生植物附近活动。鲮鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
青鱼：青鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在中大型的湖泊和河流中，喜欢在水底活动。青鱼的肉质鲜美，营养丰富，价格实惠。
鳙鱼：鳙鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在中大型的湖泊和河流中，喜欢在水底活动。鳙鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
鲑鱼：鲑鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲑形目鱼类。它们通常生活在冷水区域，喜欢在水底活动。鲑鱼的肉质鲜美，营养丰富，价格较高。
鲮鱼：鲮鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它们通常生活在南方地区，喜欢在水草和水生植物附近活动。鲮鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。