树莓是一种生长在温带地区的果树，普遍耐寒能力较强。树莓的耐寒能力受到多种因素的影响，包括品种、树龄、生长环境和适应性等。不同品种的树莓其耐寒温度可能会有所不同，但一般来说，树莓的耐寒最低温度在-20摄氏度至-25摄氏度左右。
树莓属于常绿或半常绿乔木或灌木，可以忍受一定程度的寒冷条件。在寒冷的冬季，树莓会进入休眠状态，减慢生长速度，并且抵御低温的侵害。但是，当气温低于树莓的耐寒极限时，树莓会受到冻害，从而影响其生长和果实产量。
对于树莓来说，较低的温度可以促使其冬眠，但过于低的温度会导致冻伤。在冬季，如果气温骤降到-20摄氏度以下，并且持续时间较长，树莓的枝干和芽会受到冻害，导致植株受损甚至死亡。因此，在寒冷地区种植树莓时，需要选择耐寒性较好的品种，并采取适当的冬季保护措施，以确保树莓植株的健康生长。
除了气温以外，树莓的耐寒能力还受到其他因素的影响。例如，树莓生长在较寒冷的地区可能会面临雪灾和冰冻的问题。大雪和积冰可能会对树莓的枝干和芽造成重压，导致断裂或受损。因此，在冬季保护树莓时，要及时清除积雪，并采取适当的防寒措施，比如搭建遮阳棚、覆盖保护材料等。
另外，树莓的树龄也会影响其耐寒能力。一般来说，年幼的树莓耐寒能力较弱，容易受到低温的伤害。因此，在树莓幼苗期或初期生长阶段，需要格外注意保护，提供足够的温暖和保温措施，以确保树莓的安全过冬。
总之，树莓的耐寒能力较强，一般能够在-20摄氏度至-25摄氏度的气温下生长和生存。但要注意，树莓的耐寒能力受到多种因素的影响，包括品种、树龄、生长环境和适应性等。在寒冷地区种植树莓时，选择合适的品种，并采取适当的冬季保护措施，才能确保树莓的良好生长和丰收。