韭菜是家庭饭桌上最常见也是必须要吃的一道菜，它可以炒鸡蛋，可以包饺子，吃的人是非常多的，也可以生吃。那么韭菜是双子叶还是单子叶呢？一起来看看吧。
韭菜属于单子叶植物
韭菜属于草本植物，是一种单子叶植物，它也是被子植物，因为它是有种子的，它的种子在10月份左右长出来。
如何养护韭菜
1、根部处理
一般我们买到的韭菜根它都是属于老苗带新苗，老苗是没有叶片的，我们去观察它的芦头，也就是粗的根部，会连接着一段老根，而且有的是多棵连在一起的。这个时候我们就要将根部去处理一下，把每一个单独的苗子全部掰开，记住两颗连在一起都是不行的，要一颗一颗的分开，如果您不去分开，它连接在一个老根的位置上，老根里边有养分，栽种上以后它不长新根，持续消耗老根里的养分去长新的叶子。
2、种上多见光
韭菜它是属于一种长势快的植物，要保证根系快速的生长，要见光，因为光照能够进行光合作用，根系才会长得更好，如果您放到一个光照弱或者是不见光的地方，韭菜就会长得又细又长，而且就会长成韭菜黄，没有韭菜的味道。并且在不见光的情况下它的根系几乎长不动，非常的弱。
3、别缺水
只要是农村人种过菜种过地的，都应该听过这句话，涝不死的韭菜，旱不死的葱。韭菜对水分的需求量是非常大的，它不会出现烂的情况，所我们放到阳台上能够开窗通风，一定要保证多浇水，那么韭菜一定会生长的很好的。