槐树有不同的品种，有国槐和洋槐，槐树的花很漂亮，而且有的槐树的花是可以食用的，有的则不行，是有一定的毒素的，那么到底哪一种槐树的花是可以吃呢？
第一，洋槐的花朵是可以吃的
现在人们常常吃的槐花的主要是洋槐的花，而国槐为什么不能使用呢？主要是有一定的毒性，如果误食了以后可能会中毒，所以不熟悉槐花的建议，大家不要随意采摘路边或者公园里的槐花，有一些有可能会被喷洒过杀虫剂使用，以后会对人体的身体健康产生一定的危害。
第二，洋槐的花应该怎么食用？
我们可以做早餐的饼，也可以直接蒸来吃，或者做成包子吃，还有很多比较多变，也比较简单。
我们把饼里面加上食用的洋槐花，那么有淡淡的香味，还有一些甜味，咬一口以后特别美味，可以把槐花洗干净，晾干以后打上四个鸡蛋，放进油锅里加水，搅成糊状，就变成了简单的早餐，最常用的做法就是直接把采摘下来的槐花用水洗干净以后和面糊搅拌，等到水开以后放进锅里面蒸五分钟，这样出过以后面粉里面有槐花的淡淡香味，有些人觉得比蛋糕还美味，我们还可以把槐花用来包包子，槐花的清香味和面粉的柔软咬上一口，特别美味。
所以，如果家里有种植洋槐，那么就可以随时品尝到新鲜的槐花食物了。这种营养又新鲜的食物，俘获了很多人的喜爱，随着烹饪技术提升，槐花的吃法也变多了。
第三，新鲜的洋槐花应该这样保存
我们采摘杨花花的时候，最好是选择比较娇嫩的新长出来的鲜嫩的花骨朵，这样是又香又甜，然后准备一些密封袋清洗晾干，以后放在保鲜袋里面，排出空气后密封保存在冰箱里，保存的比较好，一年也不会坏。
新鲜采摘下来的槐花，放在阴凉的地方晒干一下，上面没有水分，以后也可以把它放在保鲜盒里面，放在速冻里面，速冻可以随时吃，随时取，保鲜盒里面的槐花保存的比较完整。