番石榴是一种非常好吃的水果，番石榴有很多营养物质，再加上含糖量比较低，所以说番石榴比较适合一些不能吃糖的人吃，比如说三高人群。番石榴成熟以后非常好吃，香甜可口，但是没有成熟的时候一点都不好吃，吃起来涩涩的。但是我们知道，不管番石榴熟没熟，颜色都差不多，所以说还是比较难以分辨出来，番石榴究竟熟没熟，对于一个经常吃番石榴的人来说，判断番石榴是否成熟还是比较简单的，接下来就跟小编一起来学习一下，如何判断番石榴已经熟了。
软硬程度
不管番石榴是否成熟，番石榴的表皮都是有一些硬的，所以说我们在判断是否成熟的时候，我们可以稍微用力捏一捏番石榴，不能使太大劲儿，否则容易捏烂。如果没有成熟的番石榴是按不下去的，成熟的番石榴能够感受到果肉已经有一些软了。
有无香味
香味也是番石榴是否成熟的重要标志，如果闻到番石榴有一种特别的果香味儿，那么就代表番石榴已经成熟了，但是如果番石榴没有味道，那么就代表还是没有成熟。如果将成熟的番石榴还有没有成熟的番石榴放在一起，将会很难判断，因为没有成熟的番石榴也会染上果香味儿。
颜色变化
虽然成熟的番石榴和没有成熟的番石榴的颜色相差不大，但是仔细观察还是能够看出来区别，成熟的一般是偏黄色，没有成熟的颜色青一些。