种什么蔬菜肯定要和土壤的选择，环境，种子质量，肥料，密度去看一亩能赚多少钱。
种什么蔬菜一亩四万元
1、种植香菜和冰菜等。可能一亩大概在一年里面赚四万元。但是具体的收入还要和现在的市场行情去决定的，可能每年的收入都是不一样的，种植管理，和当年的天气不好等方面的因素可能也会造成今年的收益不好，所以不可能每一亩都可以赚到四万元。
2、市场情况：需要考虑你现在呆的城市里面的消费水平。和对这个蔬菜的需求量和供应量去决定。如果要是大家的消费水平很高，或者大家都很喜欢这个蔬菜的话，那么卖出去的蔬菜价格可能每一年都不止四万元。
3、种植管理：在种植蔬菜的时候，种植的管理和人员的技术去决定了蔬菜的质量情况。是蔬菜的质量，产量起到很高的一个影响。
4、天气情况：每一年可能都会有旱灾，洪水等自然灾害。如果你在种植蔬菜的这一年遇上自然灾害，那可能你种植的蔬菜会全部报废，可能意味着今年可能没有收入。
5、在种植蔬菜钱一定要打听好，市场的需求量，还要提前想好种植的成本，和种植完该拿去哪里卖。以免种植完蔬菜没有地方卖，这样也就全部烂在地里，也可以收入了、如果有好的销售渠道的话，那么你的蔬菜一定要保持鲜美，质量完好的蔬菜。要及时浇水，施肥，除草杀虫。这样就可以提高蔬菜的质量。