最近正是黄皮当季的时候,甚至很多茶饮店也推出了相关的黄皮饮料。黄皮可以说是一种南方限定的水果,在我国黄皮主要生长在广西和广东地区。虽然黄皮看起来长得差不多,但是黄皮也是有多种品种的。那么哪个品种的黄皮又甜又好吃呢?
一、鸡心黄皮
鸡心黄皮有两种,分别是大鸡心黄皮和小鸡心黄皮。这两者的成熟期都是在6月份中旬,大鸡心黄皮果大核多,一般一颗就有三四粒种子,吃起来口感也比较差。而小鸡心黄皮果大核少肉多,成熟的果肉尤其甜,而且口感也比较爽脆。
二、香蜜黄皮
香蜜黄皮,又叫做黑黄皮,主要产于广西,成熟期比较晚,是在6月下旬。香蜜黄皮的果实比较大,成熟的果子外观是长球形,果皮有点褐色,果核一般是两三粒,且果肉 具有独特的香蜜味。
三、贵妃黄皮
贵妃黄皮是广东湛江的主要栽种品种,6月份中旬成熟,果大呈橄榄形,果皮有细小的绒毛,果核比一般是三四粒,口感是酸中带甜的,很适合喜欢吃酸的人。
四、无核黄皮
无核黄皮产于广东郁南县,6月下旬成熟,其果实比较大,最佳的食用期是其果皮颜色发黑时,这时候的口感最美味,而且皮薄肉多。
五、冰糖黄皮
冰糖黄皮俗称甜黄皮或者甜鸡心,肉质口感清甜,即使是还未成熟的吃起来也没有任何的酸味。成熟后的冰糖黄皮果皮是完全金黄色的,不会发黑,但是嚼起来会有一点点苦辣味。