核桃树树皮被砍，只要根系未受到损伤，树干还可以活下来。
树皮的主要作用是保护树木的内部组织，并提供养分和水分。如果树皮被砍掉，树木的根系会继续从土壤中吸收水分和养分，并向上输送，使树木的枝干和叶子保持活力。
如果树皮被砍掉的部分较大，可能会对树木的生长造成一定的影响。在这种情况下，可以采取一些措施来帮助树木恢复健康。首先，可以清洁伤口，防止病菌感染。其次，可以涂抹树皮，帮助树木重新生长。最后，可以加强树木的管理，提供充足的养分和水分，促进树木的生长。
核桃树的树皮被砍掉后，不一定会导致树木死亡，但如果大面积剥皮或损伤了其输导组织，就会影响养分的运输，从而导致树木无法正常生长。
核桃树的树皮具有防止病虫害、运送养料等作用，在植物的皮里有一层叫做韧皮部的组织，韧皮部里排列着一条条的管道，叶子通过光合作用制造的养料，就是通过这些管道运送到根部和其他器官中去的。
如果你想对核桃树进行剥皮处理，建议先了解相关知识，避免对树木造成不必要的伤害。
总之，只要根系未受到损伤，核桃树树皮被砍了还能活。