三色堇是一种常见的多年生草本植物，通常情况下一年可以开一次花。然而，通过特定的农业和园艺技术，如控制光照和温度等，可以增加三色堇的开花次数。
在自然条件下，三色堇一般在春季开始生长，夏季开花，秋季逐渐凋谢。在开花期间，三色堇的花朵通常会持续开放数周，具体时间取决于品种和生长条件。
然而，通过人工控制光照和温度等条件，可以延长三色堇的花期。例如，在冬季利用温室或阳光房等设施，提供适宜的光照和温度，可以让三色堇继续生长并开花。如果保养得当，三色堇可以全年都开花不断。
此外，三色堇的品种繁多，有些品种在适当的条件下，可以在不同季节多次开花。例如，一些三色堇品种在春季和秋季都可以开花，而有些品种甚至可以在冬季开花。
因此，可以说三色堇一年可以开几次花，但具体次数取决于品种和生长条件。如果能够提供适宜的生长环境和管理措施，三色堇可以全年开花不断。