蜂蜜过期后可以作为花肥使用，但需要注意以下几点。
首先，过期蜂蜜的营养价值会降低。蜂蜜中含有大量的糖分、维生素、矿物质等营养成分，这些营养成分过期后会发生氧化分解，导致蜂蜜的营养价值降低。因此，过期蜂蜜作为花肥的营养价值不如新鲜的蜂蜜。
其次，过期蜂蜜中的糖分含量高。糖分是一种高渗物质，如果将其用作花肥，高渗环境可能会伤害花朵的根系和叶子。特别是对于一些对糖分敏感的植物，如仙人掌、龙舌兰等，使用过期蜂蜜可能会对这些植物造成损害。
另外，过期蜂蜜还可能含有有害物质。蜂蜜过期后，其中的糖分和酸性成分可能发生化学反应，产生一些有害物质，如乙醇、醋酸等。这些有害物质会对花朵的生长产生负面影响，甚至会导致花朵死亡。
因此，虽然过期蜂蜜可以作为花肥使用，但需要慎重考虑其利弊。如果过期蜂蜜的量不大，可以考虑将其用于浇灌一些对营养要求不高的植物，如仙人掌、龙舌兰等。如果过期蜂蜜的量较大，可以考虑将其用于制作酵素或与其他有机废弃物一起堆肥。
总之，过期蜂蜜可以作为花肥使用，但需要注意其中的糖分含量和有害物质对花朵生长的影响。如果过期蜂蜜的量不大，可以考虑将其用于一些对营养要求不高的植物；如果过期蜂蜜的量较大，可以考虑将其用于制作酵素或与其他有机废弃物一起堆肥。