山楂种子可以种出树苗，但需要注意种子的选取和处理。以下是详细的种植指南：
选取和处理种子
最好选取饱满、健康、无病虫害的山楂果实，将其种子从果肉中取出，用水冲洗干净，去掉果肉和黑色的外皮。
将清洗干净的种子放在通风阴凉处晾干，一般需要2-3天时间，直到种子表面干燥。
在晾干的过程中，可以将种子进行分类，将品质较差的和较小的种子去掉，保留较为饱满的种子进行播种。
准备土壤和容器
选择一块适宜的土地或一个较大的花盆作为种植容器，要求土壤肥沃、透气性好、排水性好。
在土壤中加入适量的有机肥料，如腐熟的鸡粪或羊粪等，增加土壤肥力。
将土壤松软，将容器填满，并将土壤表面平整。
播种
在土壤表面挖一个小坑，将种子按照一定间距放置在小坑中，每个小坑放置1-2颗种子。
覆盖一层薄土或草木灰，以不见种子为宜。
浇水至土壤湿润，然后放置在通风阴凉处进行养护。
养护管理
在种子发芽前，需要保持土壤湿润，避免干燥或积水。
在种子发芽后，需要逐渐增加光照时间，并注意通风，防止高温高湿导致病害发生。
在生长过程中，需要定期施肥和浇水，并注意修剪和除草，保持植株生长健壮、美观。
在移植时，需要选择合适的时间和地点，移植时要注意保护好根系，避免损伤根系。
注意事项
山楂种子发芽需要一定的时间，一般需要2-3个月时间才能长成树苗。因此，在种植过程中需要有耐心。
山楂种子发芽后的养护管理需要特别的注意，需要定期施肥和浇水，并注意修剪和除草，保持植株生长健壮、美观。
在移植时，需要注意保护好根系，避免损伤根系。
在养护过程中，需要注意防止病虫害的发生，可以使用一些植物农药进行防治。
总之，山楂种子可以种出树苗，但需要注意种子的选取和处理、土壤和容器的准备、播种和养护管理等环节。只有经过精心的养护管理，才能培育出健康、美丽的山楂树苗。