果树夏季修剪的主要方法包括：
摘心：摘心是指将新梢的幼嫩部分剪去，以促进果树分枝和控制树冠大小。摘心可以促进枝条的萌发，增加果树的分支，提高产量和质量。
扭梢：扭梢是指在夏季将直立生长的新梢向下扭弯，使新梢处于不同的方向，以改变枝条的生长方向，促进果树形成紧凑的树冠。
拿枝：拿枝是指用手指握住果树枝条的基部，轻轻地将枝条向外弯曲，使枝条处于不同的方向，以改变枝条的生长方向，促进果树形成紧凑的树冠。
修剪：修剪是指将多余的枝条剪去，以改善果树通风和光照条件，促进果树的生长和发育。修剪可以去除病虫害枝条、弱枝、交叉枝等，使果树更加健康和美观。
环割：环割是指在果树的枝条上环状割去一定宽度的树皮，以促进果树的生长和发育。环割可以促进养分在果树体内的循环，增加果树的分支和花芽数量，提高产量和质量。
拉枝：拉枝是指将果树枝条向不同的方向拉伸，以改变枝条的生长方向，促进果树形成紧凑的树冠。拉枝可以增加果树的分支和花芽数量，提高产量和质量。
吊枝：吊枝是指用绳子将果树的枝条吊起，以增加果树的空间利用率和通风性。吊枝可以改善果树的光照条件，促进果树的生长和发育。
总之，果树夏季修剪的主要方法包括摘心、扭梢、拿枝、修剪、环割、拉枝和吊枝等。这些方法应根据不同品种的果树和不同的生长阶段进行选择和搭配使用，以达到控制树冠大小、改善通风光照条件、促进果树生长和发育的目的。需要注意的是，在修剪过程中应避免过度修剪，以免对果树造成伤害。同时，修剪后要及时做好清理和消毒工作，以减少病虫害的发生。