蟹爪兰是仙人掌科植物，它的花期通常在冬季和春季。蟹爪兰开花后，需要经过一段时间的授粉和果实发育，才能结出果实。
一般来说，蟹爪兰开花后需要 2-3 个月的时间才能结果。具体的结果时间取决于蟹爪兰的品种、生长环境和养护管理等因素。
在蟹爪兰开花后，需要注意以下几点，以促进果实的发育：
授粉：蟹爪兰是自花授粉的植物，但为了提高果实的产量和质量，可以进行人工授粉。授粉时，可以用软毛刷轻轻刷取花粉，然后将花粉涂抹在雌蕊上。
光照：蟹爪兰需要充足的光照，以促进果实的发育。在果实发育期间，可以将蟹爪兰放在阳光充足的地方，每天接受至少 6 小时的光照。
温度：蟹爪兰适宜的生长温度为 18-28 摄氏度，在果实发育期间，需要保持适宜的温度，避免温度过高或过低。
浇水：蟹爪兰需要适量的浇水，以保持土壤湿润。在果实发育期间，需要适当减少浇水，避免土壤过于湿润，导致果实腐烂。
施肥：蟹爪兰需要充足的肥料，以促进果实的发育。在果实发育期间，可以每隔 1-2 周施一次肥，以提供充足的养分。
修剪：蟹爪兰需要定期修剪，以保持植株的美观和健康。在果实发育期间，可以适当修剪掉一些枯枝、病枝和弱枝，以减少养分的消耗。
需要注意的是，蟹爪兰的果实通常较小，而且味道不佳，因此一般不作为食用。如果想要观赏蟹爪兰的果实，可以在果实成熟后将其摘下，放在干燥通风的地方保存。