大叶女贞和桂花是两种不同的植物，它们之间进行嫁接的可能性并不高。下面我将从植物分类、嫁接原理和技术方面来解释为什么大叶女贞不适合嫁接桂花。
植物分类
大叶女贞（Ligustrum lucidum）和桂花（Osmanthus fragrans）属于不同的科和属。大叶女贞属于唇形科（Lamiaceae）女贞属（Ligustrum），而桂花则属于木樨科（Oleaceae）木樨属（Osmanthus）。这种分类上的差异意味着它们之间的亲缘关系较远，嫁接难度较大。
嫁接原理
嫁接是将一种植物的芽或带芽的枝条接到另一种植物的根上，使它们愈合、生长在一起并形成新的植株。成功的嫁接需要砧木和接穗之间有相似的亲缘关系，以便砧木和接穗的细胞能够相互融合并形成新的组织。由于大叶女贞和桂花之间的亲缘关系较远，因此它们的嫁接成功率很低。
嫁接技术
嫁接技术包括砧木选择、接穗采集、切削、固定、养护等环节。要使嫁接成功，需要熟练掌握这些技术，确保砧木和接穗的切削面平整、对接紧密，并使用适当的固定材料如塑料薄膜等将接口牢固地固定在一起。在实践中，由于大叶女贞和桂花之间的亲缘关系较远，嫁接技术要求更高，需要具备更丰富的经验和更高的技术水平才能成功。
此外，还需要注意的是，由于不同植物对生长条件和环境的要求不同，因此在进行嫁接时，需要考虑砧木和接穗的生长习性、适应性等方面的差异。例如，桂花喜欢温暖湿润的气候，对土壤、水分、光照等条件有特定的要求；而大叶女贞则相对耐寒、耐旱，生长适应性强。在这种情况下，即使进行了嫁接，也可能因为生长环境不适应而导致失败。
综上所述，大叶女贞不适合嫁接桂花。这是由于它们的分类地位不同，亲缘关系较远，嫁接难度较大；同时，在实践中也需要具备更丰富的经验和更高的技术水平才能成功进行嫁接。因此，如果您希望在园林或家庭中种植桂花，建议直接购买适合生长环境的桂花苗木进行种植。