生石花中间长了个小的可能是由于以下原因：
生长季节：生石花在生长季节时，中间的小植株可能是其生长点，这是正常现象。
繁殖：生石花可以通过播种、分株、叶插等方式进行繁殖。如果中间的小植株是从母株上分出来的，那么它可能是一个新的植株。
疾病：生石花中间的小植株也可能是疾病的表现。例如，感染了真菌或细菌等病原体，可能导致植株生长异常。
如果生石花中间的小植株是正常的生长点或繁殖器官，那么可以不用处理。如果怀疑是疾病引起的，可以采取以下措施：
检查植株：仔细观察中间的小植株是否有异常症状，如变色、腐烂、萎缩等。如果发现异常症状，需要及时采取措施。
清理植株：将中间的小植株清理掉，避免其继续扩散感染其他植株。
喷洒药物：如果确定是疾病引起的，可以喷洒一些杀菌剂或农药，以控制病原体的传播。
加强通风：生石花喜欢干燥通风的环境，可以加强通风，降低空气湿度，减少病原体的滋生。
提高植株的免疫力：可以通过增加光照、加强肥水管理等方式，提高植株的免疫力，减少疾病的发生。
需要注意的是，在处理生石花中间的小植株时，需要小心谨慎，避免损伤植株。同时，如果不确定中间的小植株是什么原因引起的，最好请教专业的园艺师或植物医生。