花椒幼苗施用腐熟的农家肥最好。
花椒树在生长期间对肥料的需求量大，要及时施肥，保证养分充足，才可以旺盛生长。幼苗期主要施加氮肥，用高氮肥再混合少量的磷钾肥，氮肥能促使枝叶生长，磷钾肥能增强树势，为开花结果打下基础。施肥的时候用沟施法就行，施肥后建议适量浇水，这样植株能更快吸收掉肥液。
花椒的种植方法如下：
选择种子：花椒种子要选择优质、生长健壮、无病虫害的植株。
播种：在土地上划出深5~7厘米、宽20~30厘米的沟，在沟内施入腐熟的农家肥，然后将种子按照每株间隔15~20厘米的距离播种，覆土踏实，浇足水。
施肥：在花椒树的生长过程中，需要定期施肥，以补充养分。幼树每亩需要施用氮肥4公斤左右，过磷酸钙2~4公斤，硫酸钾5公斤左右。对于结果的花椒树，每年要施肥两次，即采收花椒后施肥和春季施肥。采收花椒后施肥要占全年施肥量的70%以上，以农家肥为主，配合施用化肥。春季施肥要结合灌溉进行，以提高肥料的利用率。
浇水：花椒树是一种比较耐旱的植物，但是在生长过程中仍然需要充足的水分。在春季和秋季要进行灌溉，以促进花椒树的生长。夏季是花椒树需水量最多的时期，要注意及时浇水。
修剪：花椒树需要进行修剪，以保持树形和促进枝条生长。修剪时要剪去弱枝、病枝和重叠枝，使树冠通风透光，减少病虫害的发生。
采收：当花椒果实达到成熟时，颜色变为棕黄色或暗红色，种子呈黑色，此时即可采收。采收时要选择晴天进行，以利于晾晒和销售。
防治病虫害：花椒树的病虫害防治是种植过程中不可忽视的一项工作。要定期检查树体是否有病虫害发生，一旦发现要及时采取措施进行防治。常用的防治方法有化学药剂防治、生物防治等。
总之，花椒的种植需要注意选种、播种、施肥、浇水、修剪、采收和防治病虫害等方面的养护管理措施，以保证花椒树的生长和发展。同时还要注意适应市场的需求，提高种植效益。