多肉植物之所以会有生长期和休眠期，主要是受当地气候条件以及环境温度的影响，具体表现为气候适宜时旺盛生长，酷暑、严寒时期短暂休眠。
多肉植物为什么会有生长期和休眠期？
在大家的刻板印象里，提及多肉植物的原生地，基本等同于只有仙人掌科植物能存活的热带荒漠之地。其实并非如此，大部分多肉植物的发源地以墨西哥高原、南非西海岸、美国西南部为主，因此，非原生环境的多肉在遭遇气候条件超过耐受极限时，就会表现出休眠的迹象。根据相关资料表明，15-28℃左右的环境温度最适宜多肉植物生长，夏季环境温度超过35℃时，多肉植物生长缓慢或基本停滞，冬季环境温度低于5℃时生长基本停滞，可导致多肉植物发生冻伤、叶片透明化水。
生长期和休眠期分别在什么时候？
一、生长期：
大部分的多肉植物生长期都在10-30℃这个区间。当环境温度明显低于或高于这个范围时，多肉植物都会出现长势不良或休眠的倾向。真正能耐超低温或超高温的品种非常少，也就是大家常说的冬型种和夏型种。
二、休眠期：
多肉植物的休眠期主要集中在酷暑严寒时期，即环境温度低于5℃或高于35℃的极端天气里，也就是每年的12-1月，7-8月这两个时间段。休眠期的具体表现为生长缓慢或基本停滞，同时伴有褪色、中心叶盘收拢、外围叶片干枯的现象。像法师、观音莲、长生草、子持莲华、山地玫瑰等品种，休眠期症状都比较明显。