东北花生的成熟时间因地区和品种而异，一般来说，东北花生的成熟时间在 8 月到 10 月之间。具体的成熟时间取决于以下因素：
品种：不同品种的花生成熟时间不同，一般来说，早熟品种的成熟时间较早，晚熟品种的成熟时间较晚。
气候：气候是影响花生成熟时间的重要因素之一。如果气候温暖干燥，花生的成熟时间可能会提前；如果气候寒冷多雨，花生的成熟时间可能会推迟。
种植时间：种植时间也会影响花生的成熟时间。一般来说，早种植的花生成熟时间较早，晚种植的花生成熟时间较晚。
土壤：土壤的肥力和质地也会影响花生的成熟时间。肥沃的土壤和松散的土壤有利于花生的生长和成熟。
总的来说，东北花生的成熟时间在 8 月到 10 月之间，具体的成熟时间取决于品种、气候、种植时间和土壤等因素。在花生成熟期间，需要注意及时采收，以避免花生果实腐烂和掉落。同时，需要注意花生的储存和运输，以确保花生的品质和安全。