苦菊是一种蔬菜，一般都是用来凉拌的，但不是所有的人都喜欢苦菊的味道，毕竟是带一点苦涩的，那么一般什么时候种植苦菊是最合适的呢？
春天或者秋天
苦菊在这两个季节当中种植是非常合适的，也就是每年的3-4月份或者是9-10月份的时候，合适的种植时间，再加上科学的管理方式的话，那么苦菊的产量必然是会非常可观的。
苦菊的种植方法：
1.环境
苦菊是喜欢湿润阴凉的生长环境，需肥量很大，耐寒，但是不耐旱，所以适合种植在靠近水源的地方，土壤的酸碱度在4.5-8.9之间比较合适，选择种植区域之后，先给土壤施加底肥，然后整地。
2.播种
选择抗病性强的苦菊种子，春播或者是秋播，播种之后，覆盖泥土，薄薄一层就可以了，然后再浇透水，这样就完成了播种的任务了。
3.管理
苦菊的发芽速度是很快的，四五天就可以了，在幼苗期间，需要适当的浇水，暂时可以不需要施肥，但是最好定期松土，这样苦菊的根系才能够更加健康地生长，此外，间苗跟补苗的工作也是要同步进行的，这样可以增加透光性，并且也可以在一定程度上避免病虫害的发生。
4.水肥
水肥的量跟频率都是根据苦菊的生长情况来决定的，幼苗期间，不需要太多，避免陡长，在生长旺季的时候，则是可以适当增加。