李子树的剪枝口诀是：“强枝弱剪，弱枝强剪”。这句话的意思是，对于生长较强的枝条，应该进行弱剪，即只剪去少量的枝条，以保持树形的美观和平衡。而对于生长较弱的枝条，则应该进行强剪，即剪去更多的枝条，以促进新枝的生长和树势的恢复。
具体来说，李子树的剪枝应该根据树龄、树势、品种和季节等因素进行综合考虑。一般来说，在春季和秋季，李子树的生长较快，应该进行适当的剪枝，以保持树形的美观和促进新枝的生长。在夏季，李子树的生长较慢，应该避免过度剪枝，以免影响树势的恢复。
在剪枝时，应该注意以下几点：
剪枝应该在晴天进行，以避免伤口感染。
剪枝时应该使用锋利的剪刀，以避免撕裂枝条。
剪枝时应该注意剪口的角度，一般应该与枝条的生长方向成 45 度角，以避免剪口处积水和腐烂。
剪枝时应该注意剪除病虫害枝、枯枝、弱枝和过密枝等，以保持树形的美观和促进新枝的生长。
剪枝后应该及时清理剪枝工具，以避免病菌的传播。
总之，李子树的剪枝是一项重要的管理措施，可以帮助李子树保持树形的美观和促进新枝的生长，从而提高李子树的产量和品质。