盆栽橄榄树是可以结果的，但是需要一定的养护和管理。
橄榄树是一种常绿乔木，原产于地中海地区，在中国也有广泛的种植。橄榄树的果实是橄榄，具有很高的营养价值和药用价值。
要让盆栽橄榄树结果，需要注意以下几点：
选择合适的盆土：橄榄树喜欢肥沃、排水良好的土壤，可以选择腐叶土、园土和河沙混合的土壤，并加入适量的腐熟有机肥作为基肥。
提供充足的光照：橄榄树需要充足的光照，可以将其放在阳光充足的地方养护，夏季需要适当遮阴。
控制浇水：橄榄树喜欢湿润的环境，但不耐水涝，需要控制浇水，避免土壤过于干燥或过于湿润。
合理施肥：橄榄树需要充足的养分，可以每隔一段时间施一次稀薄的液肥，注意不要施浓肥。
修剪枝叶：橄榄树的生长速度较快，需要定期修剪枝叶，以保持树形的美观和促进果实的生长。
授粉：橄榄树是雌雄异株的植物，需要进行人工授粉才能结果。可以在橄榄树开花时，用毛笔蘸取花粉，涂抹在雌花的柱头上。
需要注意的是，橄榄树的结果时间较长，一般需要 3-5 年的时间才能开始结果，而且结果的数量和质量也会受到多种因素的影响，如光照、温度、水分、肥料等。因此，需要耐心地养护和管理，才能让盆栽橄榄树结果。