洋桔梗花是一种非常受欢迎的花卉，它们通常具有鲜艳的颜色和优美的花形。如果你的洋桔梗花水培的头都耷拉了，可能是由于以下原因之一：
缺水：洋桔梗花需要充足的水分才能保持健康。如果你的洋桔梗花缺水了，它们的头就会耷拉下来。
温度过高或过低：洋桔梗花需要适宜的温度才能生长良好。如果温度过高或过低，它们的生长就会受到影响，导致头耷拉下来。
营养不良：洋桔梗花需要充足的营养才能保持健康。如果你的洋桔梗花营养不良，它们的头就会耷拉下来。
病虫害：洋桔梗花容易受到病虫害的侵袭。如果你的洋桔梗花受到病虫害的侵袭，它们的头就会耷拉下来。
为了解决洋桔梗花头耷拉的问题，你可以采取以下措施：
给洋桔梗花充足的水分：确保洋桔梗花的花瓶中始终有足够的水，并且定期更换水。
保持适宜的温度：洋桔梗花适宜的生长温度为 15-25°C。确保洋桔梗花在适宜的温度下生长。
提供充足的营养：给洋桔梗花提供充足的营养，可以使用专门的花卉营养液，或者在水中添加一些营养物质，如糖、磷酸二氢钾等。
预防病虫害：定期检查洋桔梗花是否受到病虫害的侵袭，如果发现病虫害，及时采取措施进行治疗。
剪掉耷拉的头：如果洋桔梗花的头已经耷拉下来，可以将它们剪掉，以避免它们继续消耗植株的养分。
总之，洋桔梗花是一种美丽的花卉，需要我们细心呵护。如果你的洋桔梗花水培的头都耷拉了，可以采取上述措施进行解决。