香蕉树南方可以种植。香蕉是热带果树，原产于东南亚，在***、海南、广东和广西都有栽培。香蕉需要高的温度和湿度，生长温度是15.5~35摄氏度，最好是24~32℃，所以在热带地区广泛种植。香蕉树的种植方法如下：
选地
香蕉怕涝，应选择土地平坦、开阔的地方种植。地势较低的，要挖沟起高畦0.6~0.7米，基肥沟要深，基肥沟底要平，基肥沟宽度应与上堆宽度相配合。基肥沟内的土壤要疏松、细碎，沟底最好放些发酵过的有机肥料或堆肥等，然后再覆盖一层细土，填满基肥沟并稍微高一点，防止以后灌溉时基肥流失。
选苗
选苗是香蕉优质丰产的关键，要选择良种壮苗。优质组培苗具有分化集中、蕉叶浓绿、粗壮、根系发达、吸收根多、假茎较细、叶距较密、生长整齐、蕉果饱满、产量高、抗风力强、耐旱力强、抗病力强等优点。
移栽
移栽是香蕉优质丰产的保障。一般春种夏收，也可夏种秋收或秋种冬收。在开沟施肥后，按株距定好种在行中心，保证芽接苗能放置于已施肥的穴内，芽苗倒放(不要让须根向土壤)，复盖一层细碎表土后回填疏松肥沃土壤。回填土壤应稍高一些，以防积水。
施肥
施肥是香蕉速生高产的重要措施，香蕉一生生长所需要的养分要求有基肥和追肥供给。基肥以有机肥为主，加入少量钙镁磷肥混合堆沤后施用效果更好。钾肥对提高香蕉产量和品质有显著的效果，钾肥以硫酸钾为主，氯化钾次之，施用后能促进植株生长，增加产量10%~15%。钙肥以石灰为主，能中和土壤中的酸和消除重金属的毒害作用，镁肥以硫酸镁为好，能促进叶绿素的形成和钾肥发挥效能。追肥数量要根据土壤条件来确定。追肥时间要在香蕉整个生长期中进行。苗期用稀薄的人畜粪尿或尿素水浇施在香蕉植株周围作提苗肥；分蘖期用尿素和复合肥混合施用；花芽分化期是植株生长最旺盛的时期，要重施肥料；抽蕾后要施足攻蕾肥以保证香蕉果实生长所需的养分。
除草
香蕉园内要经常除草，防止杂草丛生。在除草时不要使用除草剂等化学药品除草，以免对香蕉造成伤害。可以使用人工或机械的方式除草，同时也可以使用生物除草的方法，如使用昆虫来控制杂草的生长。
病虫害防治
香蕉易受多种病虫害的影响，要经常观察植株的生长情况，及时发现病虫害并采取相应的措施进行治疗。常见的病虫害有叶斑病、黑腐病、束顶病、象鼻虫、斜纹夜蛾等。对于不同的病虫害使用的药剂也有所不同，在使用药剂时要注意配量和浓度，以免对香蕉造成伤害。同时，在防治病虫害的过程中还要注意保护天敌，如瓢虫、草蛉虫等益虫。