牡丹花是一种需要适量肥料供给的植物，一般来说，每年施三次肥是比较好的。
第一次是在春季，当牡丹开始萌芽的时候。这次施肥主要是为了促进牡丹的生长和萌芽，肥料以有机肥为主，如腐熟的动物粪便或腐熟的饼肥等。这些有机肥可以提供全面的营养，有助于牡丹的生长和发育。
第二次是在开花后，当牡丹的花朵开始凋谢的时候。这次施肥主要是为了补充牡丹开花所消耗的养分，同时促进花芽的分化。肥料可以选择以氮肥为主的复合肥，如尿素或复合肥等。这样可以促进牡丹的新陈代谢和花芽的分化。
第三次是在秋季，当牡丹开始进入休眠期的时候。这次施肥主要是为了帮助牡丹在冬季进行养分储备，以供来年春季的生长和开花。肥料可以选择有机肥和复合肥的混合物，这样可以提供全面的营养，同时促进牡丹在冬季的生长和发育。
除了这三次主要的施肥，还可以根据牡丹的生长情况和需要进行适当的追肥。但是需要注意的是，施肥不能过于频繁，避免造成烧伤和肥害。
此外，在施肥的同时，也要注意牡丹的浇水。适量的水分供给可以帮助牡丹吸收和利用养分，同时保持土壤的湿度，促进牡丹的生长和发育。
总之，每年施三次肥是牡丹生长比较适宜的方式。在施肥的同时，要注意选择合适的肥料和适量的水分供给，以促进牡丹的生长和发育。