沉香树结的果子是一种著名的药食同源的食品。在日常生活中，沉香果主要用于泡茶，可以起到防癌、抗癌、抗菌等功效。此外，沉香果还可以煲汤，对人体有诸多益处。
虽然沉香果具有一定的营养价值，但是在吃沉香果时要注意以下几点：
沉香果不能直接吃，因为新鲜的沉香果中含有大量的单宁，直接食用会引起腹泻。
沉香果不能多吃。沉香果虽然具有一定的营养价值，但是不能多吃，过量食用会对身体造成损害。
沉香果不能空腹食用。沉香果中含有大量的单宁，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃酸过多等问题。
沉香果不能与某些食物同时食用。沉香果中含有大量的单宁，与某些食物同时食用可能会产生化学反应，影响身体健康。
沉香果不能给小孩食用。小孩的肠胃比较脆弱，直接食用新鲜的沉香果会引起腹泻等肠胃问题。