月季花嫁接的最佳时间取决于不同地区的气候和生长条件。一般来说，在春季和秋季是嫁接月季花的最佳时间。
春季嫁接：在春季，月季花开始萌芽生长，此时嫁接可以让接穗更快地适应新的生长环境，提高成活率。一般来说，春季嫁接的最佳时间是在月季花开始萌芽后的一个月左右，也就是在 4 月至 5 月之间。
秋季嫁接：在秋季，月季花的生长速度逐渐减缓，此时嫁接可以让接穗更好地适应冬季的寒冷天气，提高抗寒能力。一般来说，秋季嫁接的最佳时间是在月季花开始落叶前的一个月左右，也就是在 9 月至 10 月之间。
需要注意的是，嫁接月季花需要选择合适的砧木和接穗，并注意嫁接方法和嫁接后的养护。如果嫁接不当，可能会导致接穗死亡或生长不良。因此，在进行嫁接前，最好先了解相关的嫁接技术和养护方法。