大多数的蔬菜都是需要每年重新种植一次的，但也有一些蔬菜是只要第一年种植了之后，那么后续的很多年当中都是可以持续采收的，下面一起来了解一下这些蔬菜的种类吧。
1.韭菜
割韭菜就是割完一茬还有一茬，人们通常也会用割韭菜来形容一些容易上当好骗的人，韭菜就是最典型的一种一年种多年收的蔬菜了，各方面的适应能力都很强，耐旱，就算是采收之后，恢复能力特别强，很快就可以长出新的一波了，并且也是更加的嫩，所以种植韭菜可以说是相当划算的。
2.芦笋
其实芦笋也是这样的一种蔬菜，因为芦笋的适应性很强，耐寒又耐高温，所以不管是天热还是天冷，都是可以正常生长的，此外，芦笋的抗病性也挺好的，不太容易感染病害，一般寿命可以长达十年，甚至是以上，这也就是说，第一年种植之后，往后的十年甚至是十几年当中，都是可以采收的，当然了，也还是需要管理的。
3.黄花菜
黄花菜也是可以重复采收的一种蔬菜了，生命力极其顽强，不需要如何管理，就可以存活了，并在存活之后，就可以多年采收了，除了可以当成蔬菜之外，黄花菜也是可以入药的。
4.阳荷
也许很多人都没有听说过阳荷，因为阳荷是一种野生的蔬菜，野生的往往就代表了顽强的生命力了，几乎在任何地方都是可以生存的，抗病性也强，每一年都是可以重复采收的。