7月份是苹果树生长的关键时期，此时树体需要充足的养分来支持其生长发育。因此，在这个时期对苹果树进行追肥是非常重要的。以下是适合7月份苹果树追施的肥料种类及其原因：
氮肥：氮肥是苹果树生长的基础肥料之一，它可以促进树冠和枝条的生长，增加叶片的面积和数量，提高光合作用效率，从而促进苹果树的生长发育。在7月份，苹果树的枝条和叶片正处于快速生长阶段，因此适当施用氮肥可以促进其生长发育。
磷肥：磷肥可以促进苹果树的根系生长和花芽分化。在7月份，苹果树正处于花芽分化的关键时期，施用磷肥可以促进其花芽分化，提高来年的产量和质量。
钾肥：钾肥可以促进苹果树的营养物质的运输和积累，增强树体的抗逆性，同时还有助于提高果实品质和耐储性。在7月份，苹果树的果实正处于快速生长阶段，施用钾肥可以促进果实的生长和发育。
有机肥：有机肥是一种全面的肥料，含有丰富的养分，可以满足苹果树对各种养分的需求。在7月份，施用有机肥可以改善土壤结构，增加土壤的保水保肥能力，促进苹果树的生长发育。
综上所述，7月份对苹果树进行追肥，可以选择氮肥、磷肥、钾肥和有机肥等肥料进行施用。在追肥时，要注意施肥量和施肥方式，避免过量施肥导致烧伤或浪费。最好在树冠下进行环状沟施或放射状沟施，以促进养分的均匀分布和吸收。同时，要注意保持土壤湿润，避免干旱和积水等影响肥料吸收和利用的因素。
需要注意的是，不同地区的土壤类型和气候条件可能存在差异，因此具体的施肥种类和施肥量应该根据当地的具体情况进行调整。最好在果园中设置试验田，通过对比不同施肥处理的效果来确定最佳的施肥方案。此外，要注意避免使用含有激素或化学成分的肥料，以保护苹果树的健康和环境安全。