花菜是一种十字花科蔬菜，种植时间因地区和气候条件而异。一般来说，花菜可以在春季、夏季和秋季种植。
在春季，花菜可以在土壤温度达到 10°C 以上时开始种植。在中国南方地区，春季一般在 3 月至 4 月种植；而在北方地区，春季一般在 4 月至 5 月种植。
在夏季，花菜可以在 6 月至 8 月种植。夏季气温较高，需要注意遮阳和浇水，以保持土壤湿润。
在秋季，花菜可以在 8 月至 10 月种植。秋季气温逐渐降低，需要注意防寒保暖，以避免植株受冻。
需要注意的是，不同品种的花菜对种植时间的要求也不同。一些早熟品种可以在春季种植，而一些晚熟品种则需要在秋季种植。此外，不同地区的气候条件和土壤质量也会影响花菜的种植时间。
在种植花菜时，需要选择适合当地气候和土壤条件的品种，并注意控制浇水、施肥和病虫害防治等方面的管理，以确保植株健康生长，获得高产和优质的花菜。