牡丹花种子催芽方法如下：
将干净的牡丹花种子放在温度25度的清水中浸泡，每天更换一次水，大概一周后取出。
将泡好取出的种子用毛巾将表皮上面的水分沥干，然后置于密封的环境中，塑料袋或者易拉罐中，放置阴暗温暖的地方，一般放置7~30天就能够生出芽点。
准备厚度较大且干净的纸巾，将纸巾喷水湿润后不会破掉就可以，然后把泡好沥干的种子放入其中，再在表面覆盖一层纸巾，并用水喷湿，然后再盖上一层，最后放于阴暗温暖的环境中，切记不要温度过高，湿度适宜即可。大概两周后会出现芽点。
准备一个干净密封的盒子，然后把泡好的种子表皮水沥干，然后把水苔放在水里，捞出后拧掉多余的水分，把水苔放入盒底，然后在上面放入牡丹花种子，再用一层水苔铺上，然后进行密封处理，同样注意不要把种子闷坏，不密封也可以，大约一周后就可生出芽点。
观察：每天观察牡丹花种子的发芽情况，如果发现种子开始发芽，应及时将其移到光照充足的地方，以促进芽的生长。
播种：当牡丹花种子的芽长到 1-2 厘米时，可以将其播种到土壤中。播种时，应注意保持土壤湿润，并避免阳光直射。
需要注意的是，牡丹花种子的催芽时间因品种、气候和生长环境等因素而有所不同，一般需要 1-2 周的时间。在催芽过程中，应保持种子湿润，但不要让种子浸泡在水中，以免影响种子的发芽率。此外，牡丹花种子的发芽率较低，一般只有 50%左右，因此在播种前应做好充分的准备工作，以提高种子的发芽率。
牡丹花种子催芽过程中要适量的浇水，不能浇太多的水，否则牡丹的种子就会涝死，平常要等到盆土干了之后再浇水。夏季水分蒸发比较快，要适当的增加浇水量。牡丹喜肥，要施足底肥，牡丹花种子才能正常的发芽。