桂花施肥的方法主要有以下几种：
基肥法。在开花之前施肥，将肥料均匀铺在桂花树的根部，然后慢慢深入土壤中。在这个阶段，桂花需要多量的钾肥和磷肥。
追肥法。在开花期间和花后适量施肥，同时需要给桂花提供充足的氮肥。但是需要注意使用量不要过多，会使花朵减少。
叶面喷肥法。在桂花叶面上喷洒肥料，增强桂花的养分吸收与利用能力。一般建议在早上或晚上喷洒肥料，避免在阳光直射下进行。
另外，桂花在不同时期对养分的需求不同，具体如下：
春季多施氮肥。春季属于桂花的枝芽生长时期，此时植株对养分的需求非常高，为了保证桂花的生长，此时一定要加大施肥量，春季施肥以氮肥为主，每隔半月施肥一次，让植株花芽迅速生长，促进其开花。
夏季追施磷钾肥。在桂花生长到5月下旬之后，此时桂花的枝叶已经完全生长成熟，这段时间需要为植株积累养分。此时应当为植株追施磷钾肥，保证桂花的生长，到了盛夏时期，环境温度非常高，此时应当停止施肥，避免肥害发生。
秋季多施磷钾肥。桂花的花期在秋季，此时植株会消耗掉大量的养分，建议在桂花开花之前追施一次磷钾肥，为植株开花提供充足的养分。并且桂花在花期结束之后，除了正常的修剪之外，还需要追施一次磷钾肥，为植株补充养分，达到促花、保花的效果。
冬季停止施肥。冬季温度非常低，桂花会进入到休眠期，此时桂花对养分的需求大大降低了，为了避免施肥而引起的肥害，桂花在越冬期间一定要停止对肥料的施撒。建议在入冬之前，往土壤表面施加饼肥即可，这样就能满足桂花冬季对养分的需求了。